Volver al curso: Situación del sector apícola en España

A nivel económico, el sector apícola se enfrenta a un desequilibrio de precios entre los costes de producción y el rendimiento de las colmenas. Los bajos costes de importación de productos apícolas y los altos costes de producción están afectando gravemente al sector. En el caso de la miel, en 2018 se registró un precio medio de 2,17€/kg, frente a 2,92€ que cuesta producir el kg. Por otro lado, cabe destacar que no existe un observatorio de precios del sector que permita a las cooperativas fijar tendencias en las cotizaciones.

A pesar de la reducción de la producción ocasionada por los distintos factores mencionados en el documento, la comercialización de la miel española durante esta campaña está siendo realmente complicada. Un porcentaje muy importante de la miel se encuentra todavía en manos de las y los apicultores y sus cooperativas, lo que está provocando un daño muy importante a la economía familiar de las y los productores de miel. Esto es debido a que los principales envasadores de miel y la gran distribución están apostando fuertemente por dejar de lado nuestra propia producción de miel y proveerse de mieles de otros países.

Por otro lado, aduciendo que las y los consumidores españoles se niegan a aceptar el precio que supone producir miel en nuestro país, están poniendo en los lineales muy mayoritariamente mezclas de distintos países, utilizando una vez más la imagen y nombre de miel española, aprovechándose de la nueva norma de etiquetado y la normativa europea y del desconocimiento de la mayoría de la ciudadanía. Los apicultores son conscientes de que la ciudadanía valora la calidad de nuestras mieles y sus productos apícolas, las pequeñas experiencias que pueden llevar a cabo así lo demuestran. Sin embargo, su escasa dimensión y el engaño que permite la actual normativa, les impide poner en marcha una campaña de comunicación e información entre los consumidores para que puedan identificar la miel española y conocer los beneficios sobre la salud, el medio ambiente y la economía rural que supone escogerla. Paralelamente a esta compleja situación, se encuentran en debate varias normativas de carácter horizontal, especialmente de carácter sanitario, que con la actual redacción afectarán de forma muy importante y dificultarán el trabajo de las y los apicultores debido a que no recoge las especificidades, las características ni el modo de funcionamiento del sector profesional, siendo necesario establecer con el sector apícola un marco sanitario acorde con sus peculiaridades.