5.2 Propuesta de producción de aceite esencial
Volver al curso: Formación sobre el sector de plantas aromáticas y medicinales
La propuesta es la realización de un cultivo de orégano, dirigido a la producción de aceite esencial. AroNatur se encargará del manejo (Know-how del cultivo y del proceso de producción) monitoreará el cultivo, proporcionará maquinaria especializada, realizará la cosecha, transformación y comercialización del producto y el agricultor se encargará del manejo de cultivo, riego, abonados, control fitosanitario, plantación y adquisición de planta.
A continuación, realizaremos una somera explicación de los aspectos más importantes del manejo de cultivo.
Puesta en cultivo
La implantación del cultivo se llevaría a cabo mediante plantas, obtenidas de semillas seleccionadas, de forma que su quimiotipo y desarrollo estén asegurados.
La plantación puede realizarse de forma manual o mecánica, siendo esta segunda la más eficiente
y económica. Se utilizaría una plantadora proporcionada por AroNatur. La densidad de la plantación sería de entre 35.00040.000 plantas/ Hectárea.
El riego debe de instalarse justamente después del proceso de plantación, la planta no deberá de recibir ningún tipo de estrés hídrico en el momento de la plantación ya que el número de marras sería grande.
Mantenimiento del cultivo
El principal problema el primer año de cultivo son la competencia de las malas hierbas, para ello es necesario combatirlas mediante herbicidas (post y pre-emergencia), de forma mecánica (regabinado entre líneas de cultivo) y manualmente (escalda).
El orégano es una planta rústica la cual no es extremadamente exigente con el abonado, aunque en primera instancia habrá que corregir las posibles carencias que muestre el suelo, y posteriormente habrá que suplir las extracciones típicas del cultivo.
En primavera es habitual tener que realizar un tratamiento de insecticida para combatir la aparición de plagas, realizándose con insecticidas naturales.
Procesado
El procesado es realizado por AroNatur. La cosecha comienza en el momento de floración del cultivo, esta puede realizarse por cosecha en verde o en seco. Posteriormente, esta es picada mediante una picadora de alfalfa que carga la biomasa en un camión. La biomasa será transportada a las instalaciones de AroNatur en Marchena.
En las instalaciones de AroNatur se realiza el proceso de destilación, envasado y envío de la mercancía.